» Vad saknar du mest av din stad när du är bortrest?
Hollandse nieuwe. Det är en sorts inlagd strömming. På sätt och vis är det rå fisk.
» Om du kunde ändra något i Amsterdam, vad skulle då det vara?
Jag skulle vilja att alla förbud för skotrar togs bort.
» Vilken annan stad drömmer du om och varför?
Georgiens hovedstad, Tbilisi, huvudstaden i Georgien. Sedan ett par år tillbaka har landet haft en skatt på cirka 16 procent.
» Beskriv Amsterdam med bara tre ord.
Vått, vilt och sexigt.

» Beskriv en perfekt utekväll
Jag gillar att tillbringa mina kvällar på The San Francisco. Det är en bar med mycket mångskiftande klientel: taxichaufförer, kriminella, studenter och så vidare.
» Vilken enda plats skulle du rekommendera besökare?
Oude kerk. Denna gamla kyrka ligger mitt i red light district. De mest berömda personerna i Amsterdams historia är begravda här.
» Och vad ska de absolut undvika?
The San Francisco.